زیادہ تر افراد فائبر کی کمی کا شکار ہیں اور یہ ہماری عمر بڑھنے کے عمل کو تیز کر سکتی ہے

زیادہ تر افراد فائبر کی کمی کا شکار ہیں اور یہ ہماری عمر بڑھنے کے عمل کو تیز کر سکتی ہے

فائبر کھانے سے فیٹی ایسڈز خارج ہوتے ہیں جو ہمارے دماغ کی حفاظت کرتے ہیں۔ اب ماہرین کا کہنا ہے کہ فائبر کی کمی الزائمر اور ڈیمینشیا کی بلند شرح کا سبب ہو سکتی ہے

ہم میں سے بہت سے افراد دماغ کی تیزی سے بڑھتی ہوئی عمر کا شکار ہو سکتے ہیں جو فائبر کی کمی کا نتیجہ ہے۔ یہ غذائی خامی ممکنہ طور پر اس بات کی وضاحت کرتی ہے کہ الزائمر اور ڈیمینشیا برطانیہ میں موت کی اہم وجوہات کیوں ہیں۔ رجسٹرڈ ڈائیٹیشین ڈاکٹر ایمیلی لیمِنگ اور نیوٹریشنل سائیکالوجسٹ کمبرلی ولسن کے مطابق، جنہوں نے اس سال کے چیلٹنھم سائنس فیسٹیول کے دوران اس نظریے کا اشتراک کیا۔ ڈیمینشیا “دماغ کی تیزی سے بڑھتی ہوئی عمر کا ایک ماڈل ہے۔ ایسا ہے جیسے آپ نے عمر کے پیمانے کو تیز کر دیا ہو،” ولسن نے کہا۔ “یہ سب کے لیے متعلقہ ہے نہ کہ صرف ان لوگوں کے لیے جو یہ سوچتے ہیں کہ ان کے پاس الزائمر کا کوئی خطرہ ہے۔” لیمنگ اور ولسن کے مطابق، فائبر کی کمی ایک ایسا خطرہ ہے۔ لیکن برطانیہ کے زیادہ تر لوگ فائبر کی کمی کا شکار ہیں۔ “ہمیں اچھی صحت کے لیے روزانہ کم از کم 30 گرام فائبر کی ضرورت ہے،” لیمینگ نے بی بی سی سائنس فوکس کو بتایا۔ تاہم، برطانیہ کے بالغ افراد روزانہ تقریباً 19 گرام فائبر حاصل کر رہے ہیں جبکہ امریکہ کے بالغ افراد صرف 15 گرام۔ ولسن نے فائبر کو “دماغ کے کم قدر والے محافظوں میں سے ایک” کہا۔ جب آپ اپنے گٹ مائکروبس کو فائبر کھلاتے ہیں تو ان میں سے ایک بائی پروڈکٹ شارٹ چین فیٹی ایسڈز ہیں۔ یہ آپ کے آنتوں کی دیوار کی حمایت کرتے ہیں، لیکن یہ بھی آپ کے خون میں شامل ہو کر دماغ تک پہنچتے ہیں۔ یہاں، وہ ان چند چیزوں میں سے ایک ہیں جو آپ کے خون-دماغ کی رکاوٹ (بی بی بی) کے ذریعے جا سکتی ہیں: وہ منتخب ڈھانچہ جو آپ کے دماغ میں کیا جاتا ہے اس کو کنٹرول کرتا ہے، “جیسے کہ کسی نائٹ کلب کے باہر ایک باؤنس” کے مطابق ولسن۔ شارٹ چین فیٹی ایسڈز بی بی بی کے اندر جوڑوں کی حفاظت کرتے ہیں تاکہ کوئی زہریلی چیز اندر نہ جا سکے۔ “کیا ہم اپنے بی بی بی پر فیٹی ایسڈز کے حفاظتی فوائد سے محروم ہو رہے ہیں کیونکہ ہماری غذائیں فائبر سے اتنی کمی کا شکار ہیں؟” ولسن نے کہا۔ “لوگ اس تعلق کو نہیں سمجھتے۔”

فائبر: اگر آپ میں فائبر کی کمی ہو تو کیا کریں؟

فائبر آپ کی آنتوں کی صحت کے لیے ضروری ہے۔ یہ آپ کو پیٹ بھرنے، زیادہ توانائی حاصل کرنے اور مطمئن رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ خون کی شکر کی سطح اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے اور کولوریکٹل کینسر، ٹائپ 1 ذیابیطس اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے ساتھ منسلک ہے۔ یہ آپ کے آنتوں کے مائکرو بائیوم کو غذا دیتا ہے اور آپ کے دماغ کی صحت کو سہارا دینے والے فیٹی ایسڈز میں اضافہ کرتا ہے، جو سوزش سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

:ڈاکٹر ایمیلی لیمِنگ کے فائبر کی سطح کو بہتر بنانے کے پانچ آسان نکات

اپنی غذا میں فائبر سے بھرپور کھانے کی چیزیں شامل کریں، جیسے کہ رائی کی روٹی اور پھلیاں۔

روزانہ مٹھی بھر گری دار میوے کھائیں یا اپنے ناشتے میں گری دار میوے اور بیج شامل کریں۔

اپنے کھانے کی نصف پلیٹ کو سبزیوں سے بھریں۔

اگر آپ کو کچھ میٹھا کھانے کی ضرورت ہے تو 85 فیصد ڈارک چاکلیٹ فائبر سے بھرپور ہوتی ہے، جس میں 100 گرام میں تقریباً 11 گرام فائبر ہوتا ہے۔

آلو اور جڑ والی سبزیوں جیسے گاجروں اور شلجم کی جلد کو چھوڑنے کے لیے ایک اضافی فائدہ حاصل کریں۔